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• J-F Deniau, extrait...

  Académicien, écrivain, ambassadeur, ministre mais surtout toujours au plus près des peuples victimes de dictature et d'occupation, Jean-François Deniau a disparu en 2007 (dans l'ombre de l'abbé Pierre). Voici un extrait de Survivre  écrit en 2006 ...

• Salon Alsace 2 Mars

  A Paris, lundi 2 Mars 2008, c’est le salon des Grands Crus d’Alsace….Le vignoble alsacien est l’un des vignobles les plus septentrionales, situé à l’Est de la France, sur les départements du Haut-Rhin (68), au deux tiers, et du Bas-Rhin (67)....

• le conseil du mois 2

  Pour profiter plusieurs jours d'une bouteille ouverte, il est conseillé de vider l'air de la bouteille en le pompant, afin de créer un vide. A cet effet, on peut employer des sets de pompe et de bouchons adaptés, le tout s'appelant "vacuvin". C'est une...

• le conseil du mois 1

  Il est préférable de ranger vos bouteilles de vin dans la disposition suivante: Les vins blancs en bas de vos rangées, la température de cave est toujours plus fraîche; les vins de garde au milieu, partie la plus constante en fluctuation thermique;...

• la sélection de Fanny

  Les gouttes de Dieu                 Le manga Les gouttes de Dieu va vous faire adorer le vin… Nous avons dégusté le premier tome… un grand cru assurément. Un manga sur le vin, quelle drôle d’idée… Assez étonnante pour éveille...

• Gouttes Tome3

  On y a pris goût, alors voici le Tome3 :L’histoire : Shizuku fait la connaissance d’un restaurateur dont la réputation a été ternie par Issei, son rival oenologue et critique gastronomique ! Ce dernier a publié un article ravageur sur l’éta...